こんにちは。ここでは人参の飾り切り「ねじり梅」についてご紹介したいと思います。
お正月、桃の節句、端午の節句などなどお祝い事に何かと出てくるこの切り方。
今は、１００均でねじり梅やその他のかわいらしい型が売られています。
もちろんそれを使ってささっと切ってしまうのもアリ！
でも、一応、決して器用でない筆者も包丁１本で作れたので、その方法をご紹介します。
型なし＆包丁１本で「ねじり梅」を作ってみよう！
１. １～２センチの幅で切る。
２. 五角形に切る。
切りとって使わない部分がけっこう出たので、我が家ではハンバーグの中に入れたりと他の料理に使うため無駄なく保存！
３. 次に、５つの角それぞれから、ちょうど半分になるところへ切りこみを入れる。
（深さ５mmくらい）
図で解説すると次のような感じになります。
４. さらに、５つの角から写真のように斜めに下に切り込みを入れていく。
こんな感じに、切る。↓
赤い斜線の部分の上側を削る感じです。
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５. そして、あとは梅の花になるようにかたどっていく！
完成でーす！！
実際にやってみての感想
今回は、お祝い事ににんじんを使おうと思い、「あっ、あの切り方だ…やはりした方がいいよね(;´･ω･)」っとひとり勝手にプレッシャーにかかって、型を買いに行くのも面倒だったので、包丁でやってみました。
意外と、それなりに出来上がったので、これからはこの方法で、お祝い事などあるときはやってみようと思いました◎
型なしで一度やってみよう
いかがでしたでしょうか？市販の型抜きを使うのももちろんありですが、もし時間があったら一度、ご紹介した方法で試されてみてください★
包丁１本で、ささっとできたらかっこいいですよね（＾＾）
