料理

皆さん「アリゴ」を簡単に作る方法ご存知ですか？「アリゴ」は元々はフランスのオーヴェルニュ地方の郷土料理で、ジャガイモをベースに、チーズやニンニクなどを混ぜ合わせて作られたものです。今回はキャンベル缶を使って簡単にアリゴを作る方法をご紹介します。

簡単にできそうで難しいのが野菜炒め。炒めていると水分だらけになってしまうことってよくありませんか？実は炒める前に一手間加えるだけで美味しいシャキシャキ野菜炒めができちゃうんです。今回はそのポイントと実際に野菜炒めを作ってみました。

初めて栗ご飯に挑戦しました。栗の皮むきが嫌で作ったことなかったのですが、案外簡単に剥くことができました。これを知っていればもっと作っていたかもしれません。栗の皮さえむいてしまえばあとは炊くだけなのでとてもシンプルですね。是非作ってみてください。